Ogórki kiszone
|
Składniki:
ogórki
korzeń chrzanu
ząbki czosnku
koper
liść wiśni, dębu i porzeczki
woda
sól
Przygotowanie:
Do czystych słoików litrowych włóż na spód nieduży kawałek korzenia chrzanu, ząbek czosnku, liść dębu, porzeczki i wiśni ( nie muszą być wsyzstkie, jeśli akurat nie masz ). umyte jędrne, świeże ogórki układaj ciasno w słojach. Na górze połóż gazłązkę kopru ( z nasionami i łodygą ) oraz jeszcze ząbek czosnku i/lub kawałek chrzanu. Ilość czosnku i chrzanu zależy od upodobań zjadacze. zapełnione słoje zalej zalewą ( na litr przegotowanej i ostudzonej wody duża łyżka soli ).
Tak przygotowane ogórki zakręć szczelnie i odstaw w chłodne miejsce
